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标题
Stability of milk proteins subjected to UHT treatments: challenges and future perspectives
网址
https://doi.org/10.1080/10408398.2023.2250865
DOI
10.1080/10408398.2023.2250865 doi
其它 期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition
作者：Alisson Borges de Souza; Rodrigo Stephani; Guilherme M. Tavares
出版日期：2023-08-26
求助人
本人 在 2026-10-14 15:30:39 发布自河北，悬赏 30 积分
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