Effect of the cream cooling temperature and acidification method on the crystallization and textural properties of butter

求助中

文献求助详情

标题	Effect of the cream cooling temperature and acidification method on the crystallization and textural properties of butter
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.109806
DOI	10.1016/j.lwt.2020.109806 doi
其它	期刊：Lebensm Wiss Technol 作者：Ceylan O, Ozcan T 出版日期：2022-10-01
求助人	叔叔在 2026-10-29 16:46:46 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
下载	暂无链接，等待应助者上传

上个求助

下个求助

提交工单

求助 / 应助时间线

现在，等待您上传文献

当前有 2 位研友正在围观本求助：叔叔 Sledge

对不起，您需要登录才可以上传文件。
进入登录页面
43分钟前

科研通AI2.0 机器人未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

16:46:49 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

16:46:46 科研通AI机器人（英国伦敦）收到请求，开始寻找文献

16:46:46 已向机器人发送请求
43分钟前

叔叔 Lv11 求助人发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 英俊的铭的应助被lllshh采纳，获得10

刚刚; glacial发布了新的文献求助20

刚刚; 冷静灵竹给yuanlei的求助进行了留言

刚刚; trn完成签到，获得积分10

1秒前; 田様上传了应助文件

1秒前; 元凌蝶发布了新的文献求助10

1秒前; 追寻惜萱完成签到，获得积分10

1秒前; 万能图书馆上传了应助文件

1秒前; 科目三的应助被取个名儿吧采纳，获得10

1秒前; 独鹤发布了新的文献求助10

2秒前; 文静冰海发布了新的文献求助10

2秒前; 科研通AI6.2上传了应助文件

2秒前; 大个上传了应助文件

2秒前; 再坚持一点完成签到，获得积分10

2秒前; 李健的粉丝团团长上传了应助文件

2秒前; 在水一方的应助被春天的猫采纳，获得10

2秒前; 慕青上传了应助文件

2秒前; 英俊的铭上传了应助文件

3秒前; yulihh的应助被丁帅采纳，获得20

3秒前; SnlyEng完成签到，获得积分10

3秒前; Wonder罗关闭了Wonder罗的文献求助

3秒前; zink发布了新的文献求助20

3秒前; CC发布了新的文献求助10

3秒前; 老格完成签到，获得积分10

4秒前; 繁星长明的应助被March采纳，获得10

4秒前; cndxh发布了新的文献求助10

4秒前; CG发布了新的文献求助10

4秒前; 李健的小迷弟上传了应助文件

5秒前; fxl完成签到，获得积分10

5秒前; 沥练发布了新的文献求助10

5秒前; 所所上传了应助文件

5秒前; 张楚岚发布了新的文献求助30

5秒前; cndxh发布了新的文献求助10

5秒前; 英俊的咖啡豆完成签到，获得积分10

6秒前; 李爱国的应助被野葱采纳，获得10

6秒前; JamesPei上传了应助文件

7秒前; 专注的箴发布了新的文献求助30

7秒前; cndxh发布了新的文献求助10

7秒前; edwin上传了应助文件

7秒前; yu发布了新的文献求助10

7秒前