Enzymatic synthesis of zero-trans structured lipids from red palm oil (Elaeis guineensis) and sacha inchi oil (Plukenetia volubilis) blends - 科研通

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标题	Enzymatic synthesis of zero-trans structured lipids from red palm oil (Elaeis guineensis) and sacha inchi oil (Plukenetia volubilis) blends
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.fbio.2025.106981
DOI	10.1016/j.fbio.2025.106981 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Lucia Dhiantika Witasari; Bernardus Jason; Joselind Sienydea Salim; Yoga Pratama; Bangun Prajanto Nusantoro 出版日期：2025-07-01
求助人	Heuoo 在 2026-10-30 14:39:37 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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