Ultrasonic intervention of Lactobacillus plantarum for quality enhancement of fermented jujube juice: Physicochemical and flavor properties

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标题	Ultrasonic intervention of Lactobacillus plantarum for quality enhancement of fermented jujube juice: Physicochemical and flavor properties
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.116642
DOI	10.1016/j.foodres.2025.116642 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Lihua Zhang; Shihao Liu; Shunfeng Li; Zhenzhen Ge; Xiaopeng Wei; et al 出版日期：2025-05-29
求助人	赵静1234567890 在 2026-10-09 21:59:23 发布自陕西，悬赏 10 积分
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