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标题
Beta-lactoglobulin-dextran Maillard conjugates: their effect on interfacial thickness and emulsion stability
网址
https://doi.org/10.1016/j.jcis.2006.07.081
DOI
10.1016/j.jcis.2006.07.081 doi
其它 期刊：J Colloid Interface Sci
作者：Wooster TJ, Augustin MA
出版日期：2006-08-03
求助人
SU 在 2026-10-09 20:47:10 发布自浙江，悬赏 10 积分
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  • 1天前

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    20:47:14 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    20:47:10 科研通AI机器人（广州）收到请求，开始寻找文献
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  • 1天前

    SU SU Lv5 求助人 发起了本次求助

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