The effect of different drying temperatures on flavonoid glycosides in white tea: A targeted metabolomics, molecular docking, and simulated reaction study

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标题	The effect of different drying temperatures on flavonoid glycosides in white tea: A targeted metabolomics, molecular docking, and simulated reaction study
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114634
DOI	10.1016/j.foodres.2024.114634 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Zhi‐Hui Wang; Yilin Liang; Weiwei Wu; Chenxi Gao; Chunyan Xiao; et al 出版日期：2024-06-12
求助人	TheBee 在 2026-09-22 16:32:31 发布自澳大利亚，悬赏 10 积分
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