Effect of brewing conditions on phytochemicals and sensory profiles of black tea infusions: A primary study on the effects of geraniol and β-ionone on taste perception of black tea infusions

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标题	Effect of brewing conditions on phytochemicals and sensory profiles of black tea infusions: A primary study on the effects of geraniol and β-ionone on taste perception of black tea infusions
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.129504 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Jieyao Yu; Yan Liu; Shaorong Zhang; Li-Yong Luo; L. Zeng 出版日期：2021-03-08
求助人	科研小南在 2026-10-11 22:49:17 发布自重庆，悬赏 10 积分
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