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Bioactive Peptide Profiling in Collagen Hydrolysates: Comparative Analysis Using Targeted and Untargeted Liquid Chromatography–Tandem Mass Spectrometry Quantification
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DOI
10.3390/molecules29112592 doi
其它 期刊:Molecules
作者:Merve Öztuğ
出版日期:2024-05-31
求助人
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