| 标题 |
 Formation of 3-Hydroxy-4,5-dimethyl-2(5H)-furanone (Sotolone) from 4-Hydroxy-l-isoleucine and 3-Amino-4,5-dimethyl-3,4-dihydro-2(5H)-furanone |
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Imre Blank; Jianming Lin; René Fumeaux; Dieter H. Welti; Laurent B. Fay 出版日期：1996-01-01 |
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