Hydrogen sulfide alleviates chilling injury in peach fruit by maintaining cell structure integrity via regulating endogenous H2S, antioxidant and cell wall metabolisms - 科研通

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标题	Hydrogen sulfide alleviates chilling injury in peach fruit by maintaining cell structure integrity via regulating endogenous H2S, antioxidant and cell wall metabolisms 相关领域抗氧化剂化学抗坏血酸生物化学细胞壁半纤维素过氧化氢脂质过氧化硫化氢细胞损伤果胶纤维素食品科学有机化学硫黄
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.133283 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Li Wang; Shouchao Chen; Jiawei Shao; Chen Zhang; Lin Mei; et al 出版日期：2022-05-21
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