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标题
Interfacial thickness and roughness of sesame oil bodies by pH regulation for 3D printed dysphagia foods: Texture, rheology, and oral tribology
相关领域
3d打印 芝麻油 摩擦学 表面粗糙度 材料科学 表面光洁度 吞咽困难 复合材料 原子力显微镜 3D打印 润滑油 合成油 光滑表面 冶金 粗糙表面
网址
DOI
10.1016/j.foodres.2026.118501 doi
其它 期刊:Food Research International
作者:Yanan Yang; Ruizhi Yang; Yuan Fang; Hanxue Hou; Luping Zhao
出版日期:2026-01-24
求助人
彩卷卷 在 2026-02-03 16:23:48 发布自湖北,悬赏 10 积分
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