Effect of rosmarinic acid covalent conjugation on the structure and allergenic capacity of ovalbumin

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标题	Effect of rosmarinic acid covalent conjugation on the structure and allergenic capacity of ovalbumin 迷迭香酸共价结合对卵清蛋白结构和致敏能力的影响相关领域卵清蛋白化学结合抗原性 DPPH 生物化学阿布茨共价键圆二色性抗氧化剂抗原有机化学免疫学生物数学分析数学
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2024.115869
DOI	10.1016/j.lwt.2024.115869 doi
求助人	多多在 2025-12-10 16:19:28 发布自广东，悬赏 10 积分
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