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 Changes of volatile flavor compounds of watermelon juice by heat treatment 热处理对西瓜汁挥发性风味化合物的变化
相关领域
风味
化学
食品科学
酮
质谱法
色谱法
有机化学
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期刊：Bioscience Biotechnology and Biochemistry 作者：Takako Aboshi; Saiki Musya; Hiroto Sato; Tomoya Ohta; Tetsuya Murayama 出版日期：2020-06-30 |
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