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标题
Effects of Microwave Utilization on the Color Properties of Food: A Review
微波对食品颜色特性的影响
相关领域
微波食品加热 食品科学 材料科学 环境科学 计算机科学 化学 电信
网址
https://doi.org/10.1002/cben.202300067
DOI
10.1002/cben.202300067 doi
其它 期刊：ChemBioEng Reviews
作者：Zina T. Alkanan; Ammar B. Altemimi; Nora Hassan; Zohreh Didar; Mohammad Ali Hesarinejad; et al
出版日期：2024-03-22
求助人
橘子 在 2025-12-13 19:18:05 发布自中国，悬赏 10 积分
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