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 Characterization of Pickering emulsion gels stabilized by zein/gum arabic complex colloidal nanoparticles 相关领域
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Lei Dai; Cuixia Sun; Wei Yang; Like Mao; Yanxiang Gao 出版日期：2017-08-01 |
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(2025-6-4)
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