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ANTIOXIDANT AND ANTIBACTERIAL ACTIVITIES OF BOVINE WHEY PROTEINS HYDROLYSED WITH SELECTED LACTOBACILLUS STRAINS
相关领域
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食品科学
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期刊：DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) 作者：Hayet Messaoui; Salima Roudj; Nour-Eddine Karam 出版日期：2020-03-01 |
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(2025-6-4)
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