ClO2 fumigation of yam tubers prior to storage inhibits enzymatic Browning in fresh-cut yams: impact of ClO2 on phenylpropanoid metabolism and membrane integrity

已完结

文献求助详情

标题	ClO2 fumigation of yam tubers prior to storage inhibits enzymatic Browning in fresh-cut yams: impact of ClO2 on phenylpropanoid metabolism and membrane integrity
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.147567
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.147567 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Zixin Lin; Rui Yao; Xi Pang; Huafeng Liang; Yinghong Li; et al 出版日期：2025-12-13
求助人	鲤黎黎在 2026-01-05 09:50:38 发布自云南，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

在科研通，轻松享有文献下载的自由

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

更新

2025年影响因子查询已上线 (2025-6-18)

更新

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: lululemontree的应助被大刘采纳，获得30

12秒前; 科研通管家关闭了大喜喜的文献求助

16秒前; 大喜喜发布了新的文献求助10

18秒前; LinglongCai完成签到，获得积分10

19秒前; 灿烂而孤独的八戒完成签到，获得积分0

25秒前; 英俊的铭的应助被科研通管家采纳，获得10

32秒前; 雪山飞龙发布了新的文献求助10

46秒前; 科研通AI6上传了应助文件

51秒前; 激动的似狮完成签到，获得积分10

1分钟前; 雪山飞龙发布了新的文献求助10

1分钟前; 雪山飞龙完成签到，获得积分10

1分钟前; barry发布了新的文献求助10

1分钟前; ceeray23发布了新的文献求助20

1分钟前; tt完成签到，获得积分10

1分钟前; 发呆员发布了新的文献求助10

1分钟前; 科研通AI2S的应助被发呆员采纳，获得10

1分钟前; 顾矜上传了应助文件

1分钟前; 白日睡觉发布了新的文献求助10

2分钟前; 科研通AI6上传了应助文件

2分钟前; 玛卡巴卡爱吃饭完成签到，获得积分10

2分钟前; 雪山飞龙发布了新的文献求助10

2分钟前; 英俊的铭的应助被白日睡觉采纳，获得10

2分钟前; lovelife完成签到，获得积分10

2分钟前; 大喜喜发布了新的文献求助10

2分钟前; 量子星尘发布了新的文献求助10

3分钟前; 王聪冲冲冲完成签到，获得积分10

3分钟前; 科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10

4分钟前; SciGPT上传了应助文件

4分钟前; lululemontree上传了应助文件

5分钟前; Tales完成签到，获得积分10

5分钟前; 传奇3上传了应助文件

6分钟前; 务实的犀牛发布了新的文献求助10

6分钟前; 科研通AI2S上传了应助文件

6分钟前; 发呆员发布了新的文献求助10

6分钟前; 思源的应助被发呆员采纳，获得100

6分钟前; ceeray23发布了新的文献求助30

7分钟前; lululemontree上传了应助文件

7分钟前; 长情砖头完成签到，获得积分20

7分钟前; CipherSage的应助被科研通管家采纳，获得10

8分钟前; 科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10

8分钟前