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标题
Balancing the particle interactions of lignin-containing cellulose to control dispersibility and viscosity
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粘度 纤维素 化学工程 粒径 粒子(生态学) Zeta电位 化学 氢键 草酸 流变仪 离子液体 材料科学 表观粘度 流变学 柠檬酸 氯化物 水溶液 静电学 溶剂 深共晶溶剂 还原粘度 特性粘度 离子键合 半纤维素 相对粘度 粘弹性 铸造 溶解度
网址
DOI
10.1016/j.foodhyd.2026.112551 doi
其它 期刊:Food Hydrocolloids
作者:Zhe Yu; Fei Liu; Yu Zhuo; Ling Chen; Maoshen Chen; et al
出版日期:2026-02-10
求助人
梁正凤 在 2026-03-30 08:07:07 发布自黑龙江,悬赏 10 积分
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