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 Kluyveromyces marxianus fermenta tion improves tomato sensory profile, functional metabolites, lycopene bioaccessibility, and human fecal microbiota composition 相关领域
克鲁维酵母
食品科学
化学
粪便
番茄红素
作文（语言）
功能性食品
生物
酵母
生物化学
类胡萝卜素
微生物学
语言学
哲学
酿酒酵母
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Jing Zou; Chen Zhou; Chengcheng Feng; Xuedong Chang; Min Ding; et al 出版日期：2025-08-06 |
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