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标题
Green extraction of anthocyanins from Chinese bayberry (Myrica rubra Sieb. Et Zucc.) using acidic deep eutectic solvents: Enhancing the physicochemical properties and stability of anthocyanins
相关领域
杨梅 化学 萃取（化学） 共晶体系 食品科学 花青素 植物 有机化学 生物 合金
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399692...
DOI
10.1016/j.foodres.2025.117366 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Yini Fu; Yunyun Zheng; Baozhu Shi; Bingge Liu; Ming Zhang; Yanyun Zhu
出版日期：2025-08-24
求助人
秋阳 在 2026-04-24 14:57:05 发布自江苏，悬赏 10 积分
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