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  • 文献求助详情
标题
Gelatin-sodium alginate-polyphenol emulsion filled hydrogel beads: preparation, characterization and encapsulation ability of Lactobacillus plantarum
备注
需要正式刊出版本
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网址
DOI
10.1016/j.foodhyd.2026.112843 doi
其它 期刊:Food Hydrocolloids
作者:Wanting Zhang; Jinjing Chen; Xiwen Zheng; Chenrui Fu; Xiuli Wu; Chang Liu
出版日期:2026
求助人
Tonald Yang 在 2026-05-21 14:59:27 发布自浙江,悬赏 10 积分
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求助 / 应助时间线
  • 5个月前,求助关闭

    Tonald Yang Tonald Yang Lv059 求助人 关闭了本次求助。

    说明 另寻途径【积分已退回】
  • 5个月前

    Tonald Yang Tonald Yang Lv059 求助人 发起了本次求助

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