Improvement of Properties of Gelatinization and Retrogradation of Adzuki Bean Starch by Adding Glycolipid

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标题	Improvement of Properties of Gelatinization and Retrogradation of Adzuki Bean Starch by Adding Glycolipid
网址	http://downloads.hindawi.com/journals/jfpp/2023/8820051.pdf
DOI	10.1155/2023/8820051 doi
其它	期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Huifang Shen; Xinmiao Yao; Ye Zhou; Xinting Shen; Yao Wang; et al 出版日期：2023-11-22
求助人	LFF 在 2026-03-31 14:01:51 发布自中国，悬赏 10 积分
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