Non-Fat Yogurt Fortified with Whey Protein Isolate: Physicochemical, Rheological, and Microstructural Properties

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标题	Non-Fat Yogurt Fortified with Whey Protein Isolate: Physicochemical, Rheological, and Microstructural Properties
网址	https://doi.org/10.3390/foods10081762
DOI	10.3390/foods10081762 doi
其它	期刊：Foods 作者：Mahmood A. Hashim; Liudmila A. Nadtochii; Mariam B. Muradova; Alena V. Proskura; Khalid A. Alsaleem; Ahmed R. A. Hammam 出版日期：2021
求助人	要减肥的凝海在 2026-05-06 20:59:06 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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