Nondestructive measurement of total volatile basic nitrogen (TVB-N) in pork meat by integrating near infrared spectroscopy, computer vision and electronic nose techniques

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标题	Nondestructive measurement of total volatile basic nitrogen (TVB-N) in pork meat by integrating near infrared spectroscopy, computer vision and electronic nose techniques
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881461...
DOI	10.1016/j.foodchem.2013.06.073 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Lin Huang; Jiewen Zhao; Quansheng Chen; Yanhua Zhang 出版日期：2013-06-25
求助人	XX 在 2026-05-27 15:45:15 发布自湖北，悬赏 10 积分
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