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Enhanced Survival of Probiotic Lactobacillus acidophilus by Encapsulation with Nanostructured Polyelectrolyte Layers through Layer-by-Layer Approach
纳米聚电解质层逐层包裹提高嗜酸乳杆菌的存活率
相关领域
嗜酸乳杆菌
聚电解质
益生菌
羧甲基纤维素
胃蛋白酶
壳聚糖
化学
化学工程
材料科学
细菌
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生物
有机化学
钠
聚合物
遗传学
工程类
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期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者:Angel J Priya; S. Vijayalakshmi; Ashok M. Raichur 出版日期:2011-10-11 |
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