Enhanced Survival of Probiotic Lactobacillus acidophilus by Encapsulation with Nanostructured Polyelectrolyte Layers through Layer-by-Layer Approach

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标题	Enhanced Survival of Probiotic Lactobacillus acidophilus by Encapsulation with Nanostructured Polyelectrolyte Layers through Layer-by-Layer Approach 纳米聚电解质层逐层包裹提高嗜酸乳杆菌的存活率相关领域嗜酸乳杆菌聚电解质益生菌羧甲基纤维素胃蛋白酶壳聚糖化学化学工程材料科学细菌生物化学酶生物有机化学钠聚合物工程类遗传学
网址	https://doi.org/10.1021/jf203378s
DOI	10.1021/jf203378s doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Angel J Priya; S. Vijayalakshmi; Ashok M. Raichur 出版日期：2011-10-11
求助人	咯噔在 2023-09-26 19:26:53 发布自河北，悬赏 10 积分
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