Study on the synthesis metabolism of anthocyanins of Hongguo No. 2 mulberry fruit and wine at different ripeness stages

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标题	Study on the synthesis metabolism of anthocyanins of Hongguo No. 2 mulberry fruit and wine at different ripeness stages 红果2号桑果及酒不同成熟期花青素合成代谢的研究相关领域成熟度葡萄酒化学果酒食品科学花青素酿酒葡萄成熟发酵酿造
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2025.105907
DOI	10.1016/j.fbio.2025.105907 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Minghong Bian; Qiang Xu; Anqi Zhou; Tianmeng Yuan; Yuli Fang; et al 出版日期：2025-01-01
求助人	liubang 在 2025-03-28 10:11:43 发布自四川，悬赏 10 积分
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