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标题
Moderate elimination of mycotoxins in vegetable oil triggered by superoxide anion and singlet oxygen
超氧阴离子和单线态氧触发植物油中真菌毒素的适度消除
相关领域
超氧化物 真菌毒素 单线态氧 化学 食品科学 黄曲霉毒素 植物油 活性氧 氧气 环境化学 有机化学 生物化学
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.140082 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Xianglong Yang; Ling Cheng; Li Yu; Xin Qi; Liangxiao Zhang; et al
出版日期:2024-06-12
求助人
不周山修猫 在 2025-04-10 17:21:47 发布自重庆,悬赏 10 积分
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