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 Shelf life extension of bell pepper by application of chitosan nanoparticles containing Heracleum persicum fruit essential oil 应用含桃精油的壳聚糖纳米粒延长甜椒货架期
相关领域
抗坏血酸
化学
多酚氧化酶
食品科学
保质期
精油
壳聚糖
多酚
抗氧化剂
过氧化物酶
生物化学
酶
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期刊：Postharvest Biology and Technology 作者：Asiyeh Taheri; Mahdi Behnamian; Sara Dezhsetan; Roghayeh Karimirad 出版日期：2020-12-01 |
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