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 Biotransformation of procyanidins by a purified fungal dioxygenase: Identification and characterization of the products using mass spectrometry 纯化真菌双加氧酶对原花青素的生物转化：产物的质谱鉴定和表征
相关领域
化学
双加氧酶
色谱法
生物转化
多酚
质谱法
电喷雾电离
大小排阻色谱法
酶
生物化学
抗氧化剂
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| 其它 |
期刊：Process Biochemistry 作者：Roopesh Krishnankutty; Sylvain Guyot; Sabu Abdulhameed; M. Haridas; Isabelle Gaime Perraud; et al 出版日期：2010-02-21 |
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