Development and characterization of vitamin C- vitamin E co-loaded microcapsules: Storage stability, antioxidant activity and in vitro release properties

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标题	Development and characterization of vitamin C- vitamin E co-loaded microcapsules: Storage stability, antioxidant activity and in vitro release properties 维生素C-维生素E共载微胶囊的研制与表征：贮存稳定性、抗氧化活性和体外释放性能
网址	https://doi.org/10.1016/j.fochx.2025.102650
DOI	10.1016/j.fochx.2025.102650 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Ting Hu; Jianhong Zhang; Yingmei Wu; Xin Li; Hongbo Song; et al 出版日期：2025
求助人	zckkk 在 2025-06-20 09:35:47 发布自广东，悬赏 10 积分
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