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标题
Nutritional and potential health benefits of konjac glucomannan, a promising polysaccharide of elephant foot yam,Amorphophallus konjacK. Koch: A review
魔芋葡甘聚糖的营养和潜在健康益处，魔芋葡甘聚糖是一种有前途的多糖。科赫：评论
相关领域
食品科学 魔芋属 葡甘露聚糖 化学 食品添加剂 多糖 膳食纤维 小麦面粉 有机化学
网址
https://doi.org/10.1080/87559129.2015.1137310
DOI
10.1080/87559129.2015.1137310 doi
其它 期刊：Food Reviews International
作者：Sudhanshu S. Behera; Ramesh C. Ray
出版日期：2016-01-11
求助人
jingchengke 在 2025-05-11 22:35:26 发布自湖北，悬赏 30 积分
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