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标题
Simulated Gastric and Intestinal Fluid Electrolyte Solutions as an Environment for the Adsorption of Apple Polyphenols onto β-Glucan
模拟胃肠电解质溶液作为苹果多酚在β-葡聚糖上吸附的环境
相关领域
化学 吸附 多酚 胃液 色谱法 电解质 黄酮醇 绿原酸 葡聚糖 酚类 食品科学 生物化学 有机化学 抗氧化剂 电极 物理化学
网址
https://www.mdpi.com/1420-3049/27/19/6683/pdf?version=166539...
AI链接 mdpi.com mdpi.com doaj.org nih.gov nih.govdoi.org
DOI
10.3390/molecules27196683 doi
其它 期刊：Molecules
作者：Lidija Jakobek; Ivica Strelec; Daniela Kenjerić; Lidija Šoher; Ivana Tomac; et al
出版日期：2022-10-08
求助人
棋鬼王 在 2025-06-15 23:26:37 发布自吉林，悬赏 10 积分
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