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标题
Effect of manual depulping and roasting on functional, rheological and sensory characteristics of cocoa liquor
网址
https://doi.org/10.1016/j.afres.2026.102033
DOI
10.1016/j.afres.2026.102033 doi
其它 期刊：Applied Food Research
作者：Bernard Kwabena Asiedu; Crossby Osei Tutu; Emmanuel Ohene Afoakwa; Papa Toah Akonor; Agnes Simpson Budu; Firibu Kwesi Saalia
出版日期：2026
求助人
爱听歌的亦玉 在 2026-06-15 15:49:43 发布自云南，悬赏 10 积分
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