Simulated gastrointestinal digestion of cocoa powder (INFOGEST): methylxanthine bioaccessibility and antioxidant properties

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标题	Simulated gastrointestinal digestion of cocoa powder (INFOGEST): methylxanthine bioaccessibility and antioxidant properties
网址	https://doi.org/10.1039/d5fo05193b
DOI	10.1039/d5fo05193b doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Leopoldo Rivera-Manzorro; M. J. Aliaño-González; Gerardo F. Barbero; Nuria Chinchilla; Francisco A. Macías; et al 出版日期：2026-04-27
求助人	淡定听云在 2026-08-11 16:22:45 发布自安徽，悬赏 10 积分
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