Mechanistic Insights into Masked Fumonisin B1-Gliadin Complex Formation in Wheat

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标题	Mechanistic Insights into Masked Fumonisin B1-Gliadin Complex Formation in Wheat
网址	https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/acs.jafc.5c17494
DOI	10.1021/acs.jafc.5c17494 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Haoran Yan; Yongli Ye; Jian Ji; Jin Ye; Jia-sheng Wang; et al 出版日期：2026-03-19
求助人	沉静的龙猫在 2026-07-17 14:04:34 发布自北京，悬赏 10 积分
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