Characterization of pepsin-solubilised collagen recovered from mackerel (Scomber japonicus) bone and skin using subcritical water hydrolysis

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标题	Characterization of pepsin-solubilised collagen recovered from mackerel (Scomber japonicus) bone and skin using subcritical water hydrolysis
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2019.10.104
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2019.10.104 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：A.K.M. Asaduzzaman; Adane Tilahun Getachew; Yeon‐Jin Cho; Jin‐Seok Park; Monjurul Haq; et al 出版日期：2019-11-15
求助人	天真的盼芙在 2026-08-30 14:46:27 发布自新疆，悬赏 10 积分
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