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Semirational Engineering of α-Galactosidase for Improvement of Its Thermostability and Transglycosylation Ability 相关领域
热稳定性
水解
化学
位阻效应
突变体
产量(工程)
催化作用
蛋白质工程
灵活性(工程)
分子动力学
分子
突变
组合化学
合理设计
立体化学
动力学
活动站点
定向进化
突变
生物化学
生物物理学
催化效率
结构-活动关系
过程(计算)
蛋白质结构
肽
糖苷水解酶
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| 其它 |
期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者:Yan Fan; Zhichao Zhang; Xiaofeng Li; Ruopeng Li; Puxi Fan; et al 出版日期:2026-04-22 |
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