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 Identification of Oncorhynchus mykiss nebulin-derived peptides as bitter taste receptor TAS2R14 blockers by in silico screening and molecular docking 电子筛选和分子对接鉴定虹鳟星云肽作为苦味受体TAS2R14阻断剂
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医学
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期刊：Food Chemistry 作者：Zhipeng Yu; Yingxue Wang; Wenzhu Zhao; Jianrong Li; David Shuian; et al 出版日期：2021-08-12 |
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