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  Effect of Storage on Cooking Quality Attributes and Fortificants Stability in Edible-Coated Iron-Folate Fortified Basmati Rice 储藏对食用铁-Folate强化巴斯马蒂米蒸煮品质属性和强化剂稳定性的影响
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期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Waqas Ahmed; Masood Sadiq Butt; Mian Kamran Sharif; Tahira Iqbal 出版日期：2015-12-03 |
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