Rice varieties with a high endosperm lipid content have reduced starch digestibility and increased γ-oryzanol bioaccessibility

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标题	Rice varieties with a high endosperm lipid content have reduced starch digestibility and increased γ-oryzanol bioaccessibility 胚乳脂质含量高的水稻品种淀粉消化率降低，γ-谷维素生物可利用性增加相关领域胚乳淀粉食品科学化学抗性淀粉农学生物化学生物
网址	http://dx.doi.org/10.1039/d1fo03039f AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1039/d1fo03039f doi
求助人	昏睡的初彤在 2025-09-01 11:22:16 发布自中国，悬赏 10 积分
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