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 Scavenging effect of tea catechins and their epimers on superoxide anion radicals generated by a hypoxanthine and xanthine oxidase system 茶儿茶素及其差向异构体对次黄嘌呤和黄嘌呤氧化酶系统产生的超氧阴离子自由基的清除作用
相关领域
化学
超氧化物
自旋俘获
黄嘌呤氧化酶
次黄嘌呤
激进的
儿茶素
脂质过氧化
抗氧化剂
多酚
药物化学
立体化学
有机化学
生物化学
酶
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| 其它 |
期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Tomonori Unno; Akio SUGIMOTO; Takami Kakuda 出版日期：2000-04-01 |
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