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  High-CO2Modified Atmosphere Packaging with Superchilling (-1.3°C) Inhibit Biochemical and Flavor Changes in Turbot (Scophthalmus maximus) during Storage 超冷（-1.3°C）的高CO2气调包装抑制大菱鲆（Scophthalmus maximus）在储存过程中的生化和风味变化
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感官的
风味
化学
食品科学
菱鲆属
气味
氮气
保质期
己醛
有机化学
鱼
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