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 Lunasin Concentration in Different Soybean Genotypes, Commercial Soy Protein, and Isoflavone Products 不同大豆基因型、商品大豆蛋白和异黄酮产品中的Lunasin浓度
相关领域
大豆蛋白
栽培
种质资源
食品科学
生物
豆粕
异黄酮素
植物
生物化学
生态学
原材料
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Elvira González de Mejı́a; Miguel Vásconez; Ben O. de Lumen; Randall L. Nelson 出版日期：2004-08-28 |
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