Determination of γ-aminobutyric acid in fermented soybean products by HPLC coupled with pre-column derivatization

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标题	Determination of γ-aminobutyric acid in fermented soybean products by HPLC coupled with pre-column derivatization 柱前衍生化高效液相色谱法测定发酵豆制品中γ-氨基丁酸相关领域衍生化色谱法化学检出限试剂高效液相色谱法发酵氯化丹酯食品加工中的发酵衍生工具（金融）有机化学乳酸细菌生物金融经济学经济遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfca.2023.105248
DOI	10.1016/j.jfca.2023.105248 doi
其它	期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：Kangyuan Zhuang; Jialin Zhang; Chun‐Lin Fan; Zhiyi Yao; Zijuan Zhang 出版日期：2023-06-01
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