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标题
Microbial gas fermentation technology for sustainable food protein production
微生物气体发酵技术在食品蛋白质可持续生产中的应用
相关领域
人口 食品加工 生物技术 单细胞蛋白 发酵 粮食安全 持续性 环境科学 食品科学 生化工程 生物 生态学 工程类 人口学 社会学 农业
网址
DOI
10.1016/j.biotechadv.2023.108240 doi
其它 期刊:Biotechnology Advances
作者:Carlos Woern; Lutz Großmann
出版日期:2023-12-01
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