Development of electrospun fish gelatin film containing lauroyl arginate ethyl and its application in large yellow croaker (Pseudosciaena crocea) preservation

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标题	Development of electrospun fish gelatin film containing lauroyl arginate ethyl and its application in large yellow croaker (Pseudosciaena crocea) preservation 含月桂酰精氨酸乙酯电纺鱼胶膜的研制及其在大黄鱼保鲜中的应用相关领域明胶静电纺丝热重分析傅里叶变换红外光谱材料科学涂层化学化学工程聚合物复合材料有机化学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2023.109959
DOI	10.1016/j.foodcont.2023.109959 doi
其它	期刊：Food Control 作者：Qingfeng Dong; Lan Yang; Xiang Liu; Yueliang Zhao; Li Li 出版日期：2023-11-01
求助人	氼氼在 2024-05-09 17:18:49 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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