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标题
Effect of catechin liposomes on the nitrosamines and quality of traditional Chinese bacon
相关领域
儿茶素 脂质体 化学 质量（理念） 食品科学 传统医学 业务 生物化学 多酚 医学 哲学 抗氧化剂 认识论
网址
https://doi.org/10.1039/c8fo01677a
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1039/c8fo01677a doi
其它 期刊：Food & Function
作者：Jieyu Wu; Rongfa Guan; Haizhi Huang; Zhenfeng Liu; Haitao Shen; et al
出版日期：2019-01-01
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能干的明轩 在 2025-11-22 15:40:20 发布自北京，悬赏 10 积分
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