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标题
A ratiometric fluorescent “off-on” sensor for acrylamide detection in toast based on red-emitting copper nanoclusters stabilized by bovine serum albumin
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网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137878
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.137878 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Baoxin Cheng; Xiuhua Xia; Zhiqiang Han; Hang Yu; Yufei Xie; et al
出版日期：2023-10-28
求助人
cc 在 2026-01-28 12:39:48 发布自山西，悬赏 10 积分
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