Bitterness-masking assessment of luteolin encapsulated in whey protein isolate-coated liposomes

已完结

文献求助详情

标题	Bitterness-masking assessment of luteolin encapsulated in whey protein isolate-coated liposomes 木犀草素包被乳清蛋白脂质体的苦味掩蔽研究相关领域脂质体分离乳清蛋白粉 Zeta电位化学木犀草素纳米载体色谱法乳清蛋白材料科学纳米技术药物输送有机化学生物化学纳米颗粒抗氧化剂类黄酮
网址	https://doi.org/10.1039/d2fo03641j
DOI	10.1039/d2fo03641j doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Hui Lu; Wang Jin; Meigui Huang; Mehraj Ahmad; Lixia Cong; et al 出版日期：2023-01-01
求助人	一休在 2025-11-22 00:42:23 发布自广东，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

有了科研通，下载文献真轻松！

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2025年影响因子查询已上线 (2025-6-18)

更新

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 打打上传了应助文件

刚刚; 小李完成签到，获得积分20

1秒前; lilili2060发布了新的文献求助10

1秒前; Criminology34的应助被加菲丰丰采纳，获得10

2秒前; 科目三的应助被蛋挞好好吃采纳，获得10

4秒前; 光亮的曼香发布了新的文献求助10

7秒前; 霸气乐菱发布了新的文献求助10

7秒前; 苹果诗筠完成签到，获得积分10

14秒前; 闪光的flash完成签到，获得积分10

17秒前; 兜兜完成签到，获得积分10

20秒前; NexusExplorer的应助被光亮的曼香采纳，获得10

21秒前; 头上有犄角bb完成签到，获得积分10

22秒前; 高伟杰完成签到，获得积分10

23秒前; 史前巨怪完成签到，获得积分10

23秒前; 季刘杰完成签到，获得积分10

23秒前; 激昂的如柏发布了新的文献求助10

24秒前; CipherSage上传了应助文件

26秒前; 哲000完成签到，获得积分10

29秒前; yxy104发布了新的文献求助10

30秒前; 浮游的应助被科研通管家采纳，获得10

33秒前; 科研通AI6的应助被科研通管家采纳，获得80

33秒前; 脑洞疼的应助被科研通管家采纳，获得10

33秒前; 思源的应助被科研通管家采纳，获得30

33秒前; 科研通管家关闭了DSHR的文献求助

33秒前; 科研通管家关闭了chitanggo的文献求助

33秒前; 内向的火车完成签到，获得积分10

36秒前; 老头大学习完成签到，获得积分10

36秒前; 爱思考的小笨笨完成签到，获得积分10

37秒前; 月亮完成签到，获得积分10

37秒前; cyanpomelo完成签到，获得积分10

38秒前; 木子完成签到，获得积分10

39秒前; 所所的应助被激昂的如柏采纳，获得30

41秒前; 万能图书馆的应助被dkz采纳，获得10

45秒前; 赘婿的应助被蛋挞好好吃采纳，获得10

45秒前; 月亮发布了新的文献求助10

54秒前; 大模型上传了应助文件

59秒前; Jasper上传了应助文件

1分钟前; 万能图书馆上传了应助文件

1分钟前; yqsf789发布了新的文献求助10

1分钟前; dkz发布了新的文献求助10

1分钟前