Effect of particle size on composition, physicochemical, functional, and structural properties of insoluble dietary fiber concentrate from citrus peel

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标题	Effect of particle size on composition, physicochemical, functional, and structural properties of insoluble dietary fiber concentrate from citrus peel 相关领域半纤维素木质素粒径膨胀能力化学结晶度纤维纤维素食品科学膳食纤维研磨化学工程肿胀的材料科学有机化学复合材料物理化学工程类结晶学
网址	https://doi.org/10.1177/10820132211063973
DOI	10.1177/10820132211063973 doi
其它	期刊：Food Science and Technology International 作者：Xueying Feng; Ben Yu; Joe M. Regenstein; Lufeng Wang 出版日期：2022-01-25
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